Ẩm Thực Hàn Quốc

NHỮNG MÓN ĂN HÀN QUỐC NỔI TIẾNG NHẤT ĐỊNH PHẢI NẾM THỬ

Ẩm thực Hàn Quốc hấp dẫn với những món ăn đơn thuần nhưng cực kỳ tinh tế và mang đậm nét văn hóa lâu đời. Trong bài viết sau đây, hãy cùng khám phá những món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc ngay nhé!

Ẩm Thực Hàn Quốc

Ẩm Thực Hàn Quốc – Mộc mạc đầy tinh tế

Hương vị phong phú và độc đáo của các món ăn Hàn Quốc luôn làm đắm say biết bao con tim  yêu thích ẩm thực trên khắp thế giới. Không chỉ là sự pha trộn của nhiều nền ẩm thực láng giềng mà ẩm thực Hàn Quốc còn thể hiện được rõ sự đặc trưng không nơi nào có được.

Bibimbap (Cơm trộn)

Nếu như Việt Nam có món cơm, xôi, người Trung có các món mì, sủi cảo, thì đối với người Hàn Bibimbap là một trong các món ăn truyền thống Hàn Quốc tiêu biểu và hấp dẫn nhất. Bibimbap là sự pha trộn màu sắc của các nguyên liệu như: Màu trắng của cơm, màu xanh của rau, màu vàng của trứng, màu nâu của thịt… Chính sự kết hợp này, mà món Bibimbap còn có tên là cơm trộn Hàn Quốc. Lớp cơm giòn giòn trộn với vị đậm đà của thịt, kim chi, rau, trứng tạo nên một sức lôi cuốn khó chối từ.

bibimbap hàn quốc
Màu sắc hấp dẫn của món Bibimbap (Ảnh: Internet)

Tteokbokki (Bánh gạo cay)

Tteokbokki còn được gọi là bánh gạo cay với những chiếc bánh hình trụ nhỏ bằng bột gạo nấu với nước xốt được làm từ tương ớt Hàn Quốc và nước dùng cá cơm. Khi nhắc đến Tteokbokki, người ta sẽ nhớ đến con phố Sindangdong, nơi được mệnh danh là con phố bánh gạo cay với nhiều hàng quán bán bánh gạo cay ngon đúng chuẩn. Mùi vị rất đặc trưng của món ăn đã khiến cho nhiều bạn trẻ say mê và không thể bỏ qua.

Kim chi

Là một món ăn đặc trưng của Hàn Quốc, kim chi luôn xuất hiện trong hầu hết những bữa cơm của người Hàn. Nguyên liệu của kim chi được làm từ nhiều loại rau củ khác nhau nhưng chủ yếu làm từ cải thảo kết hợp với bột ớt. Vị chua chua cay cay của kim chi vô cùng độc đáo và khiến người ta yêu thích. Do đó, kể cả nước kim chi cũng được tận dụng để chế biến nhiều món ăn khác như món hầm, nấu mì, canh kim chi…

Kim chi là món ăn tiêu biểu nhất của ẩm thực Hàn Quốc (Ảnh: Internet)

Kimbap

Ngoài kim chi, thì Kimbap được xem là món ăn tiêu biểu thứ hai tại xứ Hàn. Kimbap là món cơm được cuộn trong lớp rong biển và có phần nhân được làm từ nhiều loại thực phẩm như trứng, xúc xích, cà rốt, củ cải, cơm… Từng cuộn Kimbap thơm ngon chấm cùng tương ớt Hàn Quốc hoặc Mayonaise sẽ khiến bất kỳ vị thực khách nào kể cả những người khó tính đều phải trầm trồ.

Bulgogi

Không chỉ là một trong những món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc, Bulgogi còn là món ăn được yêu thích nhất ở Hàn Quốc và các quốc gia lân cận trong đó có Việt Nam. Đây là món thịt nướng được làm từ thịt bò ướp với nước xốt đậm đà từ dầu vừng, tỏi, tiêu, hành lá và nước tương đặc biệt. Chắc chắn đây sẽ là món ăn mang lại hương vị vô cùng ấn tượng.

Japchae

Theo tên tiếng Việt, Japchae có nghĩa là miến trộn, là một món ăn không kém phần hấp dẫn của xứ sở kim chi. Sợi miến được làm từ khoai tây, pha trộn với các nguyên liệu như nấm, cà rốt, cải, thịt bò, trứng… Và điểm đặc biệt của món ăn này chính là hương vị được tạo nên từ nước xốt được làm từ xì dầu và dầu vừng.

Japchae miến xào Hàn Quốc
Japchae với hương vị đậm đà, độc đáo (Ảnh: Internet)

Bánh rán Hotteok

Là một trong số ít những món bánh vừa thu hút được trẻ em và cả người lớn cũng yêu thích, Hotteok đã trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Hotteok có hình dáng giống với pancake được làm từ bột mì trộn với đường nâu, vừng, lạc, quế nghiền nhỏ. Bánh rán Hotteok được bán ở nhiều nơi những nơi bán nhiều nhất chính là khu vực chợ Namdaemun.

Trên đây, là những món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc bạn nhất định phải nếm thử. Đừng quên trải nghiệm những món dinh dưỡng, tinh tế và cầu kỳ này nhé!

Ẩm Thực Đường Phố Thái Lan có gì hấp dẫn?

Bạn đã bao giờ nghe đến thiên đường ẩm thực Thái Lan chưa? Chỉ cần dạo một vòng trên các con phố của đất nước chùa vàng xinh đẹp này, bạn sẽ lập tức bị hàng trăm món ăn làm cho mê mẩn. Nơi đây chắc chắn sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị và không thể quên.

Nhắc đến Thái Lan người ta thường nghĩ ngay về những ngôi chùa cổ kính linh thiêng cùng nhiều phong tục tập quán độc đáo. Tuy nhiên, du khách đến vùng đất này không chỉ vì muốn chiêm ngưỡng vẻ đẹp mà còn muốn khám phá văn hóa ẩm thực có một không hai tại đây. Mỗi năm lượng khách đến Thái Lan đều không ngừng tăng lên và ẩm thực đường phố là một trong những điều hấp dẫn du khách nhất, khiến ai cũng muốn đến và trải nghiệm một lần.

thái lan
Thái Lan – địa điểm du lịch nổi tiếng thế giới (Ảnh: Internet)

Vì sao những món ăn đường phố ở Thái Lan lại hút khách như vậy?

Phong phú về hình thức, đặc sắc trong hương vị, ẩm thực đường phố Thái Lan không chỉ khiến người bản địa mà ngay cả các du khách nước ngoài cũng “nghiện”. Không cầu kì kiểu cách, cũng không được bày biện sang trọng, xa hoa nhưng những chiếc xe đẩy đầy ắp các món ăn hoặc một cửa tiệm nho nhỏ với vài bộ bàn ghế ngoài vỉa hè lúc nào cũng nườm nượp khách hàng.

Ẩm thực Thái Lan cũng giống như nhiều quốc gia châu Á khác, luôn khiến thực khách bất ngờ bởi hương vị tinh tế và đặc sắc. Các vị mặn, ngọt, chua, cay, kể cả đắng cũng được người dân nơi đây pha trộn một cách rất độc đáo, tạo nên nét riêng nổi bật trong văn hóa truyền thống. Mỗi món ăn đều có hương vị đặc trưng riêng, là sự kết hợp hài hòa giữa hai nền ẩm thực Á – Âu để tạo nên sự khác biệt.

Đi từ xa, mọi người sẽ bị hương thơm trên phố lôi cuốn, hấp dẫn đến lạ kỳ. Bên cạnh đó, những lời chào mời nhiệt tình, niềm nở cũng là một trong những điểm nhấn khiến mọi người yêu thích ẩm thực đường phố ở Thái Lan hơn.

ẩm thực đường phố Thái Lan
Ẩm thực Thái Lan hấp dẫn bao thực khách ghé thăm và thưởng thức (Ảnh: Internet)

Những món ngon không thể bỏ qua tại xứ sở chùa vàng

Có rất nhiều món ăn Thái nổi tiếng khắp thế giới nhưng trong đó có hai món được xem như “quốc hồn quốc túy” của dân tộc này là Pad Thai và Tom Yum.

Pad Thai – món mì xào ai ăn cũng ghiền

Nếu mới đầu nhìn qua bạn sẽ thấy Pad Thai không có nhiều sự khác biệt so với món mì xào tại Việt Nam nhưng hương vị lại rất đặc biệt. Một đĩa Pad Thai thường có màu sắc bắt mắt, người ăn sẽ trộn mọi thứ có trên đĩa lại với nhau và thưởng thức. Tuy đây là một món ăn đường phố nhưng lại có sự cần bằng và hài hòa không tưởng giữa vị chua, ngọt, mặn, cay từ chanh, nước xốt, nước mắm và ớt. Thêm vào đó là một ít lạc rang bùi bùi khiến Pad Thai trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.

Pad Thái
Pad Thai (Ảnh: Internet)

Tom Yum – canh chua cay  kiểu Thái ngon quên lối về

Đã đến Thái Lan mà không nếm thử món Tôm Yum này quả thật là một sự đáng tiếc đối với bất kỳ ai. Chỉ với những nguyên liệu thân thuộc như nấm rơm, hẹ, hành tây, riềng, ớt… mà người Thái đã tạo nên món canh thơm ngon đặc trưng với hương vị chua nhẹ và cay nóng khiến ai ăn một lần cũng muốn ăn lại lần thứ hai. Hiện nay có ba loại Tom Yum mà bạn có thể lựa chọn để thưởng thức là: Tom Yum gai, Tom Yum talay và Tom Yum goong.

Tom Yum (Nguồn: youtube.com)
Ngoài ra, tại các khu ẩm thực Thái Lan còn có vô vàn những món ăn hấp dẫn khác như: xôi xoài, bánh chuối nướng, chè Thái, côn trùng chiên giòn… mỗi món lại mang đến những trải nghiệm thú vị khác nhau cho người thưởng thức.

Nếu có cơ hội, bạn hãy thử khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan, đừng bỏ lỡ những món ăn hấp dẫn tại nơi này. Sẽ không có gì tuyệt vời hơn việc bạn đến một vùng đất xinh đẹp và thưởng thức những món ngon độc đáo tại đó. Chúc các bạn có một chuyến đi thật nhiều niềm vui bên người thân và bạn bè của mình nhé.

Xem thêm: Ẩm Thực Nhật Bản, Ẩm Thực Hàn Quốc