10 MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG CỦA TRUNG QUỐC MÀ BẠN NÊN THỬ

Khi nhắc đến Trung Quốc, bạn sẽ nghĩ đến món ăn gì đầu tiên? Đâu là các món ăn truyền thống của Trung Quốc? Hãy cùng du ngoạn đến đất nước này để thưởng thức những món ăn độc đáo, vô cùng đặc sắc nhé trong bài viết này nhé!

các món ăn truyền thống của Trung Quốc

Mỗi món ăn của Trung Quốc đều mang ý nghĩa và biểu tượng đặc trưng (Ảnh: Internet)

Vịt quay Bắc Kinh

Nhắc đến Trung Quốc thì mọi người đều nghĩ đến món vịt quay Bắc Kinh. Đây là món ăn đã có từ rất lâu đời, được cho là xuất phát từ thời nhà Nguyên. Lúc xưa các vị vua rất thích món ăn này.

Với phần nước xốt tẩm vịt quay làm cho lớp da có màu nâu vàng sẫm, thịt bên trong thấm đậm gia vị và hương liệu thảo mộc chính là điểm đặc trưng của vịt quay Bắc Kinh. Hơn nữa, khi chọn thịt vịt phải cẩn thận, không nên chọn những món quá nạc hay quá mỡ, thịt không được bở thì mới ngon đúng điệu.

Món vịt quay Bắc Kinh

Món vịt quay Bắc Kinh ngon “trứ danh” ở Trung Quốc (Ảnh: Internet)

Sủi cảo

Chắc hẳn rằng các bạn đã quá quen với tên gọi sủi cảo rồi phải không nào? Đây không chỉ là món ăn truyền thống của Trung Quốc, mà còn có những ý nghĩa sâu xa khác. Người Trung Quốc quan niệm rằng sủi cảo là món ăn mang đến sự may mắn, vì hình dáng của chúng giống đồng tiền cổ – biểu tượng của sự phồn thịnh. Theo phong tục, sủi cảo là món ăn trước giao thừa và cùng ăn để chào đón năm mới. Những dịp lễ, Tết mọi người cũng thường xuyên ăn sủi cảo và cùng nhau chế biến.

Đậu phụ

Đậu phụ là món ăn phổ biến ở Trung Quốc với nhiều cách chế biến như đậu phụ xốt Tứ Xuyên, đậu phụ thối… Vì khí hậu lạnh và đặc điểm địa hình nên người dân ở đây rất thích ăn cay. Nguyên liệu chính để làm món đậu phụ xốt Tứ Xuyên là đậu phụ non, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá… Với hương vị cay nồng hòa quyện với gia vị xứng đáng để đậu phụ xốt Tứ Xuyên là món ăn truyền thống của người Trung Quốc.

Đậu phụ xốt Tứ Xuyên

Đậu phụ xốt Tứ Xuyên có vị cay cay không thể quên (Ảnh: Internet)

Bên cạnh đó, món đậu phụ thối là món ăn nổi tiếng với câu chuyện của chàng thư sinh nghèo. Đậu phụ sẽ được ướp với muối trong lọ, chum, vại và dùng dần.

Bánh màn thầu, bánh bao

Trong các bộ phim cổ trang của Trung Quốc, thì bánh màn thầu hay còn gọi là bánh bao sẽ luôn xuất hiện ở những cảnh quay đường phố. Trước đây, bánh màn thầu là bánh bao chay, sau này người ta chế biến chúng có nhân với nhiều loại khác nhau như: thịt xá xíu, trứng muối…

Thịt kho Đông Pha

Món ăn thịt kho Đông Pha là món ăn truyền thống không thể thiếu của Trung Quốc. Tên gọi của món ăn được đặt theo nhà thơ Tô Đông Pha – người đã chế biến món ăn này đầu tiên. Thịt kho Đông Pha được chế biến từ miếng thịt ba chỉ cắt vuông, sau đó ướp với rượu Thiệu Hưng, xì dâu và những gia vị đặc trưng khác. Sau khi chiên sơ và kho thì thịt sẽ chín nhừ, có độ giòn nhất định nhưng không hề bị vỡ.

Mì trường thọ

Đây cũng là món ăn thường xuất hiện vào những dịp năm mới, sinh nhật hay mừng thọ. Những bát mì trường thọ chỉ có duy nhất một sợi rất dài, ăn kèm với thịt vịt quay, thịt xá xíu… với ý nghĩa người thưởng thức có sức khỏe, sống thọ như tên gọi của món ăn này.

Bát mì trường thọ

Bát mì trường thọ biểu tượng của sức khỏe lâu dài và sống thọ mãi mãi (Ảnh: Internet)

Trứng bách nhật

Trứng bách nhật còn được gọi là trứng nghìn năm. Đây là món ăn truyền thống ở Trung Quốc mà bạn nên thử một lần. Trứng bách nhật được bảo quản dưới vôi và trấu. Lòng đỏ trứng sẽ có màu xanh lục đậm, lòng trắng có màu cam hoặc nâu đậm. Khi ăn trứng bách nhật có vị mằn mặn lạ miệng.

Canh Yan Du Xian

Vào mỗi mùa xuân, canh Yan Du Xian cùng bát rượu thơm là hình ảnh không thể thiếu ở sông Trường giang. Canh được nấu từ măng, thịt, đậu phụ… hầm trong nhiều giờ để có được vị ngọt của thịt, vị chua của măng hòa quyện vào nhau.

Bún qua cầu

Món ăn có tên gọi độc đáo xuất phát từ tỉnh Vân Nam của Trung Quốc. Bún qua cầu có ý nghĩa ẩn chứa về câu chuyện tình yêu, tình nghĩa vợ chồng. Người ta thường dùng thịt gà, thị heo, mực, đậu phụ, nấm, rau củ… để nấu được bát bún qua cầu.

Bún qua cầu

Bún qua cầu – món ăn đậm tình nghĩa phu thê (Ảnh: Internet)

Phật nhảy tường

Là món ăn cao lương mỹ vị của ẩm thực Trung Quốc. Bởi vì món Phật nhảy tường được chế biến từ 30 nguyên liệu khác nhau như vi cá, bào ngư, nhân sâm, sò điệp… Chính vì vậy, đây là món ăn đắt đỏ và cực kỳ bổ dưỡng.

Nếu có dịp du lịch đến đất nước có hương vị món ăn đậm đà, cách chế biến độc đáo, thì hãy thử các món ăn truyền thống của Trung Quốc một lần nhé.

Cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc thơm ngon tuyệt hảo tại nhà

Nếu bạn là tín đồ của món Hàn thì đừng bao giờ bỏ qua bài viết này, bởi mình sẽ chia sẻ cho bạn cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc siêu ngon và hấp dẫn tại nhà. Cùng vào bếp trổ tài làm món tokbokki và cơm trộn siêu ngon để chiêu đãi người thân, bạn bè thôi nào. Chắc chắn thành quả sẽ khiến cả nhà bất ngờ lắm đấy!

Hàn Quốc không chỉ được nhắc đến với văn hóa ấn tượng, đất nước của sắc đẹp mà còn được biết đến với nền ẩm thực phong phú và khác biệt. Những món ngon Hàn Quốc khiến nhiều thực khách thế giới “phát cuồng” như: bánh gạo cay Tteokbokki, kimbap,… vô cùng hấp dẫn. Bạn có muốn học cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc không? Cùng xem bài viết dưới đây để trổ tài làm bánh ngon chiêu đãi cả nhà nhé!

Cách làm bánh gạo Tokbokki Hàn Quốc

cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc

Món bánh tokbokki thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm bánh gạo Tokbokki

  • 200g bánh gạo
  • 200g chả cá
  • 2 quả trứng gà
  • Hành boa rô
  • Tương ớt, tương cà
  • Tỏi, ớt
  • Dầu ăn

Cách làm bánh gạo tokbokki Hàn Quốc

Sơ chế nguyên liệu

Luộc trứng gà cho chín rồi ngâm vào nước lạnh trong khoảng 5 phút, bóc sạch vỏ.

Ngâm bánh gạo vào nước ấm trong khoảng 5 phút để bánh gạo nở ra. Chả cá bạn cắt thành miếng hình tam giác nhỏ vừa ăn. Hành boa rô bỏ phần rễ rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Chế biến món ăn

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm đợi đến khi tỏi đổi màu thì cho thêm 250ml nước đun sôi vào chảo. Cho 4 muỗng tương ớt, 2 muỗng tương cà, 2 muỗng đường vào chảo rồi dùng vá khuấy đều hỗn hợp.

Cho bánh gạo vào nấu chín

Cho bánh gạo vào tiếp tục nấu chín (Ảnh: Internet)

Cho phần bánh gạo và chả cá vào nồi, tiếp tục khuấy đều để chả cá và bánh gạo thấm đều gia vị. Đun tiếp cho đến khi thấy bánh gạo mềm ra thì cho ớt băm vào, cắt hành boa rô vào trộn đều hỗn hợp thêm một lần nữa là được.

Hoàn thành và thưởng thức

Món bánh tokbokki đã được hoàn thành rồi đấy, bây giờ bạn hãy lấy bánh gạo ra đĩa sâu lòng, cắt đôi quả trứng để lên trang trí rồi thưởng thức khi còn nóng nhé.

Công thức làm bánh gạo tokbokki thật đơn giản phải không nào? Bạn hãy thử ngay công thức nhé, đừng quên đọc tiếp cách làm cơm trộn Hàn Quốc dưới đây để có nhiều bí quyết làm món Hàn thơm ngon nhé!

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc siêu ngon

Cơm trộn Hàn Quốc

Cơm trộn Hàn Quốc ngon ngất ngây (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200g gạo nếp
  • 500g đậu hũ
  • 4 quả trứng gà
  • Ớt chuông, dưa leo, cà rốt
  • Nấm đông cô, nấm kim châm
  • Hạt nêm, dầu mè, dầu ăn
  • Tương ớt Gochujang

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc

Làm nước xốt

Cho tương ớt vào chén cùng với đường, giấm, tỏi băm và thêm một chút nước sôi vào cùng, trộn đều hỗn hợp để làm nước xốt.

Nấu cơm

Ngâm gạo nếp với nước ấm cho nở mềm rồi vo lại với nước sạch khoảng 2 – 3 lượt nước. Cho gạo vào nồi nấu chín.

Sơ chế các nguyên liệu

Luộc chín trứng gà, bóc sạch vỏ. Đậu hũ cắt thành miếng nhỏ chiên qua. Ớt chuông rửa sạch, thái sợi. Dưa leo gọt vỏ, thái nhỏ. Cà rốt nạo vỏ, thái nhỏ. Nấm đông cô rửa sạch, ngâm cùng nước muối rồi vắt sạch nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu

Chuẩn bị các nguyên liệu (Ảnh: Internet)

Công đoạn chế biến

Cho đậu hũ đã chuẩn bị vào lò nướng, nướng trong khoảng 60 phút cho đến khi thấy đậu chín vàng thì vớt đậu cho lên đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cho ớt chuông, cà rốt vào xào xơ cùng với chút dầu nóng, đảo qua 2 – 3 phút cho đến khi hỗn hợp chín sơ, cho nấm đông cô vào chảo xào thêm khoảng 4 phút thì cho ớt vào tùy theo khẩu vị, đảo qua rồi tắt bếp.

Hoàn thành và thưởng thức

Lấy cơm chín cho ra bát rồi cho thêm các nguyên liệu vừa chế biến vào, đập trứng vào là có thể thưởng thức. Khi ăn, bạn trộn đều cơm, cho thêm chút nước tương đã làm ở bước 1 vào rồi trộn đều cơm lên là có thể thưởng thức.

trộn cơm đều khi thưởng thức

Khi thưởng thức bạn trộn cơm đều với các nguyên liệu (Ảnh: Internet)

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong công thức làm bánh gạo tokbokki và món cơm trộn Hàn Quốc thật thơm ngon và hấp dẫn tại nhà. Hi vọng với hướng dẫn chi tiết này bạn sẽ biết cách làm các món ăn vặt Hàn Quốc thật ngon để trổ tài khéo tay chiêu đãi bạn bè, người thân nhé!

Gợi ý các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm ai cũng thành công

Bạn đang tìm các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm để nấu cho cả nhà? Hãy cùng tham khảo các cách chế biến đơn giản sau đây. Chắc chắn chỉ trong vài công đoạn thực hiện đơn giản bạn sẽ có ngay món ngon chiêu đãi người thân, bạn bè, không những vậy chúng còn có tác dụng giải nhiệt cực kỳ tốt nữa đấy.

Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể bạn cảm thấy mệt mỏi và muốn tìm món ăn, thức uống hay các loại trái cây để giải nhiệt. Hãy cùng Filson club học cách nấu những món ăn giải nhiệt mùa hè trong bài viết này nhé! Chỉ cần vài bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm là bạn đã thành công rồi đấy.

Canh đậu phụ non bông hẹ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 150g bông hẹ
  • 1 bìa đậu phụ non
  • 100g thịt nạc vai
  • 1 củ hành khô, bột nêm, nước mắm, dầu ăn
các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm

Canh đậu phụ non nấu bông hẹ thanh mát (Nguồn ảnh: Internet)

Cách nấu canh đậu phụ non bông hẹ

Bông hẹ cắt đoạn gốc già, rửa sạch, cắt khúc cỡ 3 – 3,5cm.

Đậu hũ non rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Thịt nạc vai rửa sạch xay hoặc bằm nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ.

Bắc nồi lên bếp, cho 1/2 thìa dầu ăn, cho hành củ vào phi thơm. Hành thơm cho thịt vào nồi cùng chút gia vị xào chín.

Sau đó cho nước vào nồi cùng thìa bột nêm đun sôi. Khi nước sôi cho đậu hũ vào đun khoảng 1 phút rồi cho bông hẹ đã xắt khúc vào đun sôi trở lại. Khi nước sôi, tắt bếp và thêm ít nước mắm, nêm nếm vừa ăn, múc canh ra bát là được.

Canh cua nấu hoa thiên lý

Nguyên liệu

  • 300 g cua đồng
  • 200 g hoa thiên lý
  • 600 ml nước
  • Muối, bột canh, mì chính.
Canh cua đồng nấu hoa thiên lý

Canh cua đồng nấu hoa thiên lý (Nguồn ảnh: Internet)

Cách nấu canh cua đồng hoa thiên lý

Rửa sạch cua, xé bỏ mai, yếm rồi tráng nước lại lần nữa. Lấy tăm khêu gạch từ mai cua, thả vào một bát con, sau đó tráng qua nước cho hết mùi hôi.

Hoa thiên lý nhặt sạch cuống, rửa qua nước muối loãng, lưu ý thao tác nhẹ tay.

Bắc nồi nước cua lên bếp, để lửa to. Dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để thịt cua không bị lắng xuống đáy nồi, cho đến khi nước cua chuyển sang màu đục.

Khi nồi nước bắt đầu sôi, đổ gạch cua vào đun cùng, vặn nhỏ lửa, cua sẽ kết thành mảng. Nếu ta cứ để lửa to lúc nước sôi, cua sẽ vỡ vụn trông không ngon, chưa kể còn dễ làm nước canh trào ra ngoài.

Sau khi thịt cua đã đóng mảng, thả hoa thiên lý vào, vặn lửa to lên một chút. Tra gia vị vừa miệng. Rau chín, múc canh ra bát, thưởng thức cùng cơm và một bát cà pháo. Bạn cũng có thể thay hoa thiên lý bằng rau muống, cải mơ, mùng tơi – rau đay với cách nấu tương tự.

Lưu ý: Muốn xé cua dễ, bạn cho cua vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 – 10 phút hoặc thả vài viên đá vào túi cua để cua lạnh mà co các càng lại. Sau khi cua đã được bóc mai, yếm và rửa sạch, bạn cho vào cối gã cùng với vài hạt muối. Bạn nên lọc cua bằng rổ lưới mắt nhỏ. Nếu không yên tâm, có thể lọc hai lần cho hết cặn và vỏ cua trong nước.

Canh bầu nấu tôm thanh mát mùa hè

Nguyên liệu

  • Bầu tươi: 1 quả
  • Tôm đồng: 100g
  • Hành hoa: 1 nhánh
  • Hành khô: 1 củ
  • Bột nêm, mì chính, súp, dầu ăn
Canh bầu nấu tôm tươi

Canh bầu nấu tôm tươi (Nguồn ảnh: Internet)

Cách nấu canh bầu tôm tươi thơm ngon

Tôm đồng rửa sạch, bỏ phần đầu và phần vỏ để dùng giã lọc lấy nước tôm, phần thịt tôm để riêng.

Bầu nạo vỏ rửa sạch, dùng nạo bào sợi, bỏ ruột.

Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho tôm vào xào và nêm 1 thìa bột nêm.

Đặt nồi nước tôm lên bếp đun nhỏ lửa, nêm thêm thìa bột canh nhỏ. Đợi nước sôi, vặn nhỏ lửa để nước tôm không bị vỡ gạch.

Thả bầu vào, nêm gia vị.

Cho phần thịt tôm đã xào vào đun cùng tới khi canh bầu chín. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Thả hành hoa thái nhỏ vào, nêm mì chính và tắt bếp, trút canh ra bát.

Trên đây là tổng hợp các món ăn mùa hè thanh mát giúp bạn giải nhiệt mùa nắng nóng, hi vọng với những hướng dẫn chi tiết này bạn sẽ có thêm gợi ý vào thực đơn bữa ăn mùa nóng. Chúc bạn thành công!

Buổi giao lưu món ăn Giáng Sinh ngày 23/12/2018

Ngày Chủ Nhật, 23/12/2018 vừa qua, Filson Club đã đón chào hơn 50 thành viên đến tham dự buổi giao lưu các món ăn Giáng Sinh được tổ chức tại Filson CLub. Sự kiện đã thành công tốt đẹp với sự hứng thú của các bạn thành viên.

Được sự hướng dẫn của Đầu Bếp Âu nổi tiếng Michel Huỳnh, các bạn đã được hướng dẫn các món ăn cực ngon và hấp dẫn cho ngày lễ giáng sinh. Từ đó có thể chuẩn bị cho cả gia đình cùng nhau quây quần bên bàn tiệc giáng sinh ấm áp. Chào đón mùa noel An Lành và năm mới Hạnh Phúc.

Các món ăn ngon được đầu Bếp Michel Huỳnh hướng dẫn bao gồm: Gà tây nướng, Suop bí đỏ, Bánh Red Velvet. Hãy cùng nhìn lại những hình ảnh thú vị của buổi giao lưu nhé:

giao lưu món ăn giáng sinh

Món gà tây nướng không thể thiếu cho giáng sinh

súp bí đỏ ngày giáng sinh

Súp bí đỏ cho ngày giáng sinh thêm ấm áp

bánh Red Velvet cho ngày giáng sinh

Bánh Red Velvet ngày giáng sinh

Những món ăn vô cùng hấp dẫn phải không nào. Hay theo dõi ngay filsonclub.org để nhanh tay tham gia những chương trình hấp dẫn sắp tới nhé.

Văn Hóa Ẩm Thực Miền Bắc

Ẩm thực miền Bắc không quá hoa lệ, cầu kỳ nhưng luôn chứa đựng đầy xúc cảm về một bài thơ nghệ thuật, cái đẹp và cao cả của tình người, tình yêu tha thiết với quê hương, đất nước. Cùng khám phá những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực miền Bắc qua góc nhìn văn hóa trong bài viết dưới đây để hiểu hơn về ẩm thực vùng miền nhé.

Việt Nam với 3 vùng địa lý Bắc – Trung – Nam đã tạo nên 3 miền văn hóa khác biệt, tuy có những nét chung trong phong cách ăn uống, song những đặc điểm khác nhau theo từng vùng miền đã tạo nên sự đặc trưng riêng khó xen lẫn. Nếu như ẩm thực miền Trung mang đậm bản sắc của một vùng đất đầy nắng gió, miền Nam hài hòa với những món ăn dân dã thì miền Bắc lại đậm vị của một nền văn hóa lâu đời. Có lẽ chính vì vậy mà các món ăn của miền Bắc đều được sàng lọc để trở thành chuẩn mực không dễ gì thay đổi được.

Văn Hóa Ẩm Thực Miền Bắc

Món ăn miền Bắc mang đậm vị của một nền văn hóa lâu đời

Ẩm thực miền Bắc – Mang đậm sự cầu kỳ

Ẩm thực miền Bắc thường có đặc trưng với những món ăn không đậm các vị cay, béo, ngọt như những vùng miền khác, mà mỗi món ăn có vị vừa phải, không quá nồng, thường có sự xuất hiện của nước mắm loãng, mắm tôm… Món ăn thường có màu sặc sỡ, nhiều món rau và các loại tôm, cá, cua, trai, hến… Ẩm thực miền Bắc xét về góc nhìn văn hóa từ lâu đã mang trong mình một tầm văn hóa lâu đời qua nhiều triều đại. Ngày nay, Hà Nội được xem là nơi lưu giữ, tiếp nối văn hóa tinh hoa để tạo nên nét riêng và cũng là nơi có nhiều món ăn  quốc hồn quốc túy nhất của dân tộc như: bún chả, phở…

Lễ nghi, gia giáo trong phong cách ăn uống

Miền Bắc là vùng có nhiều gia giáo và lễ nghi cầu kỳ nhất nước ta và điều này được thể hiện rất rõ qua cách ăn uống hằng ngày. Bữa ăn của người miền Bắc luôn phải có đầy đủ các thành viên trong gia đình và tuyệt đối không có việc người ăn trước ăn sau trừ khi có thành viên đi vắng hoặc về trễ. Trước khi ăn, con cháu phải mời những người có vai vế lớn hơn dùng bữa và phải đợi người lớn ăn trước rồi mới đến lượt mình.

Đặc biệt ở miền Bắc khi ăn cơm phải biết “Ăn trong nồi, ngồi trong hướng”, phải để ý lượng cơm, tránh ăn hết phần của mọi người. Ngoài ra, phụ nữ sẽ là người ngồi gần nồi cơm để bới và lấy thức ăn cho các thành viên trong gia đình.

bữa cơm gia đình miền bắc

Mọi người trong gia đình quây quần bên mâm cơm đầm ấm

Sự phong phú của món ăn

Vì là nước có truyền thống nông nghiệp và hơi bảo thủ trong văn hóa nên không riêng gì miền Bắc mà những vùng miền khác cũng có số lượng món ăn rất hạn chế. Tuy nhiên, nhờ vào sự phát triển nhanh chóng của kinh tế – xã hội, nước ta đã không ngừng giao lưu văn hóa và món ăn đã dần phong phú hơn. Nhưng nhìn chung món ăn ở miền Nam và miền Trung đa dạng hơn miền Bắc.

nền ẩm thực lâu đời miền bắc

Những món ăn của người miền Bắc ngày càng phong phú hơn

Nếu tìm hiểu sâu về ẩm thực miền Bắc qua góc nhìn văn hóa thì bạn sẽ còn thấy vùng miền này thật sự rất tinh tế và sâu sắc trong từng món ăn. Hầu hết các món đều tôn trọng hương vị tự nhiên, mộc mạc, thân thương nhưng độc đáo và ấn tượng. Miền Bắc đã giúp nền văn hóa ẩm thực ở nước ta trở nên đa dạng và hoàn thiện hơn, là một niềm tự hào của dân tộc Việt. Hi vọng bài viết đã cung cấp cho các bạn nhiều thông tin thú vị và bổ ích, giúp bạn hiểu thêm về những món ăn nổi tiếng của Việt Nam và nếu có dịp, hãy ra miền Bắc và thưởng thức những món ăn ở đây nhé.

Lễ Hội Ẩm Thực tại Hàn Quốc

Từ lâu, văn hóa ẩm thực Hàn Quốc đã nổi bật với nhiều nét đặc trưng độc đáo, thú vị và được nhiều người yêu thích.  Không chỉ ở Hàn Quốc mà tại Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới, các lễ hội ẩm thực Hàn Quốc hay hội chợ ẩm thực Hàn Quốc vẫn thường xuyên được tổ chức và thu hút đông đảo thực khách quan tâm, khám phá.

Thể hiện đầy đủ và sinh động hầu hết những đặc trưng ẩm thực Hàn Quốc, các lễ hội ẩm thực Hàn Quốc đã mang đến cho thực khách nhiều khám phá và trải nghiệm thú vị về nền ẩm thực của xứ sở kim chi. Đây không chỉ là lễ hội ẩm thực có nhiều người tham gia mà còn là hoạt động giao lưu văn hóa, là dịp để người Hàn quảng bá và trình bày những nét hấp dẫn của ẩm thực Hàn Quốc tới du khách bốn phương.

Đặc điểm nổi bật của các lễ hội ẩm thực Hàn Quốc

Tại Hàn Quốc, lễ hội ẩm thực chính là những dịp đặc biệt để các nghệ nhân, đầu bếp tài năng có cơ hội được biểu diễn và thể hiện tài năng chế biến các món ăn của mình với công chúng.

Tại các lễ hội ẩm thực hay hội chợ ẩm thực Hàn Quốc, hầu như đều xuất hiện đầy đủ các món ăn đặc trưng từ truyền thống đến hiện đại tiêu biểu của xứ Hàn như: kim chi, kipbap. Mì tương đen, mì lạnh, thịt bò nướng… và vô số những loại nông sản đặc trung của các địa phương  được đem ra để quảng bá với du khách.

lễ hội ẩm thực Hàn Quốc

Thực khách trải nghiệm cách chế biến món ăn tại lễ hội ẩm thực Hàn Quốc

Bên cạnh đó, khi tham gia các lễ hội ẩm thực Hàn Quốc, du khách còn được trải nghiệm nhiều hoạt động thú vị liên quan đến ẩm thực như: học cách làm kim chi của người Hàn, được mặc trang phục  truyền thống – Hanbok của Hàn Quốc, hay tham gia các cuộc thi nấu ăn cùng nhiều trò chơi vui nhộn, ý nghĩa…

Không chỉ thế, tại các lễ hội, hội chợ ẩm thực Hàn Quốc cũng không thể thiếu đi những màn biểu diễn âm nhạc của nhiều ca sĩ, nghệ sỹ nổi tiếng của Hàn Quốc, Việt Nam… thu hút sự quan tâm của đông đảo các bạn trẻ.

văn hóa hàn quốc

Các tiết mục biểu diễn hấp dẫn tại các lễ hội ẩm thực Hàn Quốc. Ảnh: Internet

Những nét đặc trưng văn hóa ẩm thực Hàn Quốc thể hiện qua các lễ hội ẩm thực

Thông qua các lễ hội ẩm thực Hàn Quốc, chúng ta có thể khám phá được những nét đặc trưng tiêu biểu của nền ẩm thực đất nước này. Đó là những triết lý về ngũ vị như: chua, cay, mặn, ngọt, chát… hay ngũ sắc như: đỏ, đen, xanh, trắng, vàng…; là thói quen sử dụng gia vị của người Hàn với rất nhiều loại đặc sắc…

Là đất nước xứ lạnh nên các món ăn của người Hàn thường đậm đà, cay nồng và thường ăn nóng, có màu đỏ đặc trưng của ớt bột như: kim chi, tokbokki…

món ăn truyền thống hàn quốc

Các món ăn truyền thống đặc trưng Hàn Quốc được chế biến tại các lễ hội ẩm thực

Nổi bật trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc còn là những đặc điểm của bữa ăn như: Bữa ăn của người Hàn có rất nhiều món, các món ăn sẽ dược trình bày hết một lượt lên bàn ăn trước khi bắt đầu bữa ăn, ngoài ra, các mâm cỗ hay những dịp đặc biệt của người Hàn còn có quy tắc sắp xếp và bày trí khá cầu kỳ, phức tạp…

Ngoài ra, các món ăn của người Hàn cũng có sự thay đổi theo mùa và thời tiết, mỗi vùng và địa phương sẽ có những thực phẩm, sản vật đặc trưng riêng, góp phần làm cho văn hóa ẩm thực Hàn thêm phong phú, đa dạng.

Có thể nói, các lễ hội ẩm thực Hàn Quốc và hội chợ ẩm thực Hàn Quốc chính là nơi để các “tín đồ” ẩm thực nói chung và những ai yêu thích đất nước, con người nơi đây có thể dễ dàng khám phá, trải nghiệm. Đây cũng là lý do thu hút đông đảo du khách, thực khách đến tham gia và là hình thức quảng bá văn hóa ẩm thực sống động, hấp dẫn.

Tìm hiểu thêm về:

Những món ăn Việt Nam nổi tiếng Thế Giới

Việt Nam bên cạnh nền văn hóa lâu đời đáng tự hào thì còn hẳn một trang sử những món ăn độc đáo vang danh thế giới. Đây là những món ăn đã góp phần xây dựng nên hình ảnh đất nước Việt Nam tươi đẹp và hấp dẫn trong mắt bạn bè quốc tế. Sau đây là top những món ăn Việt Nam nổi tiếng thế giới được du khách ngoại quốc săn tìm và thưởng thức trong thời gian gần đây. Hãy cùng chiêm ngưỡng nhé!

Phở

Nhắc đến ẩm thực độc đáo của Việt Nam, hầu hết vị khách nước ngoài đều gọi tên món Phở đầu tiên. Cũng dễ hiểu thôi vì đây đã là món ăn truyền thống gắn liền với từng người dân Việt qua nhiều năm tháng. Hình ảnh những tô phở nóng hổi, thơm phức xuất hiện khắp mọi con đường, góc phố. Người Việt ăn phở vào buổi sáng, thậm chí là cả buổi trưa và buổi tối.

Phở - Món Việt nổi tiếng thế giới


Phở là món ăn Việt Nam nổi tiếng thế giới

Phở được du khách nước ngoài đặt cho cái tên đầy sự yêu thương đó là “Món ăn của thiên đường”. Đặc biệt, theo bình chọn của CNN năm 2011, món Phở mang truyền thống Việt Nam xếp thứ 28/50 trong top những món ăn ngon nhất thế giới. Điều làm sức hấp dẫn của món Phở chính là nước lèo được nấu vô cùng kì công, hầm qua nhiều giờ và nêm nếp gia vị đặc trưng. Bánh phở chan cùng nước lèo đậm đà, còn ngút khói, thêm vài lát thịt bò hoặc gà và dùng với các loại rau thơm. Tất cả nguyên liệu hòa quyện một cách hoàn hảo, tạo nê hương vị độc nhất khiến người ăn nhớ mãi không quên.

Hủ tiếu

Xuất phát từ người Trung Hoa nhưng hủ tiếu đã du nhập đến Việt Nam và được biến tấu hoàn toàn khác biệt. Suốt mấy thập kỷ qua, đây là món ăn đã dần ngấm vào “máu ẩm thực” của người Việt. Dù là nhà hàng 5 sao sang chảnh hãy quán lề đường bình dân, hủ tiếu vẫn là món ăn quen thuộc và được nhiều thực khách lựa chọn.

hủ tiếu sườn

Hủ tiếu có mặt khắp mọi nơi tại Việt Nam và được khách Tây yêu thích

Thành phần chính của hủ tiếu rất đơn giản, bao gồm lòng heo, tôm, thịt heo cắt lát và thịt heo băm nhỏ, xương heo… Đôi khi, người nấu còn thêm vào trứng cút, mực, gan heo…tùy vào đặc trưng của từng vùng miền. Điểm đặc trưng nhất của hủ tiếu Việt Nam đó là vị thơm nồng của tỏi phi. Nguyên liệu hết sức nhỏ nhưng đã khiến tô hủ tiếu đậm đà và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Tiếp đó là nước lèo. Nước lèo được nấu từ xương, hầm nhiều tiếng để chắt lấy phần ngon ngọt và bổ dưỡng nhất. Sợi hủ tiếu mềm hòa cùng nước lèo đậm đà, nóng hổi cắn thêm miếng thịt, tôm hòa hợp một cách diệu kỳ đã tạo nên món ăn Việt Nam nổi tiếng thế giới.

Bún chả

Bún chả là món ăn Việt Nam gây được tiếng vang trong ẩm thực thế giới khi du khách phương Tây ghét thăm và thưởng thức đã dành hết lời khen ngợi. Thậm chí, cựu Tổng thống Mỹ Obama cùng đầu bếp Anthony Bourdain cũng đã từng đích thân thưởng thức nhân chuyến thăm tới Việt Nam năm 2016. Hình ảnh mà ông Obama ghé thăm khi ở Hà Nội được phát sóng trong chương trình Parts Unknown trên kênh CNN và được nhiều người biết đến hơn.

bún chả hà nội


Món bún chả nhận được lời khen có cánh đến từ du khách phương Tây

Chỉ cần đến Hà Nội, luồng theo những luồng khói trắng mang theo hơi thịt nướng thơm lừng là bạn đã có thể tìm đến quán bún chả. Những lát thịt được được tẩm ướp kỹ càng, nướng trên than hồng thưm lừng, sau đó ăn kèm nước chấm được pha cầu kỳ, các loại rau thơm và bún. Đây chính là món ăn được người dân Hà Nội nói riêng và ẩm thực miền bắc nói chung đặc biệt yêu thích.

Trên đây là top những món ăn Việt Nam nổi tiếng thế giới, được nhiều du khách phương Tây biết đến và hết lời khen ngợi. Ẩm thực Việt vẫn luôn đậm đà và lưu giữ những hương vị khó quên tận trời Tây xa xôi. Ngoài ra còn có rất nhiều món ngon khác đang chờ đợi chúng ta khám phá!

Nghệ Thuật Ẩm Thực Nhật Bản

Nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản có nhiều điểm đặc biệt và được xếp vào danh sách những nền ẩm thực đặc sắc trên thế giới. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về đặc điểm, triết lý ẩm thực cũng như biết một số nguyên liệu nổi bật thường dùng trong nấu ăn.

món ăn trong ẩm thực nhật bản
Phần Sushi của người Nhật chứa đựng triết lý ẩm thực “tam ngũ”

Nhật Bản thu hút ánh nhìn của cả thế giới không chỉ bởi nhiều nét tính cách đáng nể phục mà còn bởi nền ẩm thực có nhiều nét độc đáo. Khi khám phá ẩm thực Nhật Bản, bạn sẽ đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác bởi sự tinh tế trong cách chọn lựa nguyên liệu cũng như độ thanh tao trong hương vị. Nếu là một người yêu thích ẩm thực hoặc yêu thích Nhật Bản, đừng bỏ qua cơ hội tìm hiểu thêm về ẩm thực xứ hoa anh đào qua bài viết bên dưới.

Đặc điểm ẩm thực Nhật Bản

Khi tìm hiểu, giới thiệu về ẩm thực Nhật Bản, đặc điểm ẩm thực là điều được quan tâm hàng đầu để có cơ sở phân biệt với các nền ẩm thực khác. Điều luôn được đề cao trong ẩm thực của đất nước mặt trời mọc là làm sao để giữ được hương vị tự nhiên nhất của nguyên liệu khi chế biến thành các món ăn khác nhau. Chính vì thế, bạn có thể thấy khi nấu nướng, người Nhật không thêm nhiều gia vị. Để đảm bảo độ tươi mới của nguyên liệu, người Nhật thường chuộng kiểu ăn ‘mùa nào thức ấy”. Khi thưởng thức một số món ăn Nhật, bạn không chỉ cảm nhận được hương vị thanh tao ngay trên đầu lưỡi mà đôi lúc còn cảm được cả “vị mùa”.

Triết lý ẩm thực của người Nhật

đầu bếp nhật bản
Đầu bếp là người thấm nhuần triết lý ẩm thực và truyền chúng vào món ăn

Nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản được tạo dựng trên quy tắc “tam ngũ”: ngũ sắc, ngũ vị và ngũ pháp. Trong đó, có thể liệt kê cụ thể như sau:

  • Ngũ pháp là 5 phương pháp chế biến, bao gồm: sống, chiên, hấp, nướng và ninh.
  • Ngũ vị là 5 vị thường có trong món ăn, bao gồm: chua, cay, mặn, ngọt, đắng.
  • Ngũ sắc là kết hợp 5 màu sắc hài hòa trong món ăn, bàn ăn, bao gồm: đen, trắng, xanh, đỏ, vàng.

Một số nguyên liệu thường sử dụng

Như đã nói ở phần đặc điểm ẩm thực, Nhật Bản chú trọng đến hương vị tự nhiên và sử dụng nguyên liệu theo mùa, hòa hợp với thiên nhiên đất trời. Biển bao quanh, ôm trọn nước Nhật nên không có gì khó hiểu khi các loại hải sản là nguyên liệu thường được dùng nhất. Về nguyên liệu thực vật có thể kể đến rong biển, đậu nành. Người Nhật sử dụng loại gạo shari đặc trưng để cuốn sushi.

Nền ẩm thực được UNESCO công nhận

Khi tìm hiểu về ẩm thực Nhật Bản, bạn không thể bỏ qua những món ăn nổi tiếng thế giới vừa thể hiện được đặc điểm, triết lý ẩm thực vừa thơm ngon, không quá kén người thưởng thức. Một số món ăn có thể kể đến như Sushi, Wagashi, Tempura, rượu Sake…

tempura nhật bản
Tempura – Một trong những món ăn dễ làm và nổi tiếng trong ẩm thực xứ hoa anh đào

Đặc biệt hơn, vào ngày 04/12/2013, UNESCO đã công nhận Washoku (Ẩm thực Nhật Bản) là Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhận loại. Theo nguồn tham khảo từ Wikipedia, trong văn bản công nhận của UNESCO đã chỉ rõ: “Washoku là thực hành mang tính xã hội, dựa trên một nhóm các kỹ năng, kiến thức và truyền thống liên quan đến quy trình chuẩn bị, nguyên liệu, chế biến và tiêu thụ thực phẩm. Washoku sử dụng tài nguyên thiên nhiên một cách bền vững, theo nguyên tắc tôn trọng thiên nhiên. Washoku gồm những món ăn truyền thống với nguyên vật liệu được lựa chọn theo mùa, như: gạo, cá, rau,… mang hương vị độc đáo và phong cách ẩm thực truyền thống qua nhiều thế kỷ của Nhật Bản.” Nguồn: https://en.wikipedia.org/wiki/Japanese_cuisine

Nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản là một “mảnh đất” có nhiều điều thú vị mà mỗi bước chân khám phá đều mang đến cho bạn những điều bất ngờ. Những nét đặc trưng riêng biệt của ẩm thực xứ hoa anh đào đã góp phần tạo nên bức tranh chung của ẩm thực thế giới.

Phố ẩm thực Sài Gòn

Sài Gòn là địa điểm nổi tiếng với những món ăn đường phố cực kỳ đa dạng và phong phú. Ngày nay, các phố ẩm thực Sài Gòn xuất hiện ngày càng nhiều, hội tụ các món ăn vặt đặc trưng nhất và thu hút đông đảo các bạn trẻ. Còn chần chừ gì mà không khám phá những điểm ăn uống ở Sài Gòn nổi tiếng này nhé.

Từ lâu, phố ẩm thực Sài Gòn đã trở thành một nét đẹp truyền thống ít nơi nào có được, khiến những người con xa xứ cũng có dịp thưởng thức không chỉ Ẩm thực quê hương mình mà còn là các món ăn đường phố Sài Gòn và nhiều địa phương khác. Dạo một vòng Sài Gòn, bạn sẽ không bao giờ lo lắng thiếu món ăn vặt ngon – bổ – rẻ đâu.

phố ẩm thực Sài Gòn

Phố ẩm thực Sài Gòn hấp dẫn với nhiều món ăn vặt độc đáo

Phố ẩm thực Sài Gòn có gì đặc biệt?

Các khu phố ẩm thực Sài Gòn có rất nhiều kiểu, thường là sự tập trung các hàng quán cùng kinh doanh chung loại món ăn. Các khu phố ẩm thực Sài Gòn có thể đó là một khu vực lớn như Phố món Hoa ở quận 5, hoặc cũng có thể là một con đường, một góc nhỏ trên đường… Nhờ vậy, các tín đồ Ẩm thực ở Sài Gòn dễ dàng thưởng thức đúng với sở thích và khẩu vị của mình.

5 khu phố Ẩm thực Sài Gòn nổi tiếng

Phố Cô Giang

Tọa lạc tại Quận 1, con đường Cô Giang là một trong những địa điểm ăn uống TP.HCM nổi tiếng trong giới trẻ Sài Thành. Đến đây, bạn sẽ được thoải mái khám phá vô vàn món ăn ngon, từ món mặn đến món tráng miệng. Nổi tiếng nhất tại phố Ẩm thực Cô Giang chính là bún thịt nướng, chè, bánh mì hấp và kem xôi dừa. Bún thịt nướng ở đây đầy đủ rau, thịt nướng mềm thơm, chả giò giòn rụm. Bánh mì ở Phố Cô Giang nổi tiếng ngon và rẻ, nước mắm chấm nóng hổi. Sau đó, bạn có thể ghé các quán kem xôi dừa, chè với nhiều loại thanh mát và dân dã.

Hẻm 284 đường Lê Văn Sỹ

Nếu bạn là người mê đắm Ẩm thực xứ Huế, hãy đến con hẻm 284 đường Lê Văn Sỹ, Quận 3, TP.HCM để thưởng thức các món bánh tráng nướng, bánh bèo, bánh ướt, cơm hến… và cả những ly trà sữa to bự, thơm ngọt. Món ăn ở đây được đánh giá cao không chỉ bởi hương vị xuất sắc mà còn mang lại nét dân dã, hòa quyện độc đáo.

Hẻm 177 đường Lý Tự Trọng

Nếu bạn là tín đồ món ăn vặt của người Hoa thì phá lấu, há cảo hấp hay trái cây tô ở con hẻm này sẽ thỏa mãn khẩu vị của bạn. Phá lấu ở đây có sự khác biệt vì ngoài nguyên liệu chính, món ăn còn có thêm rau cải và lòng bò, nước dùng có thêm sữa tươi khiến vị trở nên béo ngậy hơn.

Hẻm 14 đường Trần Bình Trọng

Nói đến bánh Flan, món ăn quá đỗi quen thuộc ở Sài Gòn nhưng không phải nơi nào cũng đạt được độ chuẩn xác trong hương vị như bánh Flan ở hẻm 14 đường Trần Bình Trọng, quận 5, TP.HCM. Flan trứng và Flan dừa là hai loại Flan chính ở đây, bánh có vị trứng béo ngậy, thơm mùi dừa, lại không gây ngấy dù bạn có ăn quá nhiều.

Hẻm 200 đường Xóm Chiếu

Đây là con đường tổng hợp nhiều nền Ẩm thực, bởi mỗi quán ăn lại mang đến một món riêng đặc trưng như cơm gà, bánh chiên, bò lá lốt, phá lấu… Đặc biệt, cơm gà xối mỡ tưởng chừng phổ biến nhưng đùi gà luôn được chiên giòn, nóng hổi, khi ăn không hề có cảm giác bị khô hay quá nhiều mỡ. Ngoài ra, bạn có thể tìm đến quán bánh chuối chiên, khoai lang chiên… cũng thu hút nhiều bạn trẻ ở đây.

ẩm thực đường phố sài gòn thu hút khách

Ẩm thực đường phố Sài Gòn thu hút du khách trong và ngoài nước

Mỗi phố ẩm thực Sài Gòn lại mang một màu sắc rất riêng, tạo nên những nét đẹp đa dạng trong Ẩm thực đường phố. Không chỉ hấp dẫn giới trẻ Sài Thành, các địa điểm này còn “hút” một lượng lớn du khách trong và ngoài nước bởi chính sự giản dị nhưng cũng thật đặc biệt này.

Xem thêm về: Ẩm Thực Đường Phố Thái Lan.

Ẩm Thực Hàn Quốc

NHỮNG MÓN ĂN HÀN QUỐC NỔI TIẾNG NHẤT ĐỊNH PHẢI NẾM THỬ

Ẩm thực Hàn Quốc hấp dẫn với những món ăn đơn thuần nhưng cực kỳ tinh tế và mang đậm nét văn hóa lâu đời. Trong bài viết sau đây, hãy cùng khám phá những món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc ngay nhé!

Ẩm Thực Hàn Quốc

Ẩm Thực Hàn Quốc – Mộc mạc đầy tinh tế

Hương vị phong phú và độc đáo của các món ăn Hàn Quốc luôn làm đắm say biết bao con tim  yêu thích ẩm thực trên khắp thế giới. Không chỉ là sự pha trộn của nhiều nền ẩm thực láng giềng mà ẩm thực Hàn Quốc còn thể hiện được rõ sự đặc trưng không nơi nào có được.

Bibimbap (Cơm trộn)

Nếu như Việt Nam có món cơm, xôi, người Trung có các món mì, sủi cảo, thì đối với người Hàn Bibimbap là một trong các món ăn truyền thống Hàn Quốc tiêu biểu và hấp dẫn nhất. Bibimbap là sự pha trộn màu sắc của các nguyên liệu như: Màu trắng của cơm, màu xanh của rau, màu vàng của trứng, màu nâu của thịt… Chính sự kết hợp này, mà món Bibimbap còn có tên là cơm trộn Hàn Quốc. Lớp cơm giòn giòn trộn với vị đậm đà của thịt, kim chi, rau, trứng tạo nên một sức lôi cuốn khó chối từ.

bibimbap hàn quốc
Màu sắc hấp dẫn của món Bibimbap (Ảnh: Internet)

Tteokbokki (Bánh gạo cay)

Tteokbokki còn được gọi là bánh gạo cay với những chiếc bánh hình trụ nhỏ bằng bột gạo nấu với nước xốt được làm từ tương ớt Hàn Quốc và nước dùng cá cơm. Khi nhắc đến Tteokbokki, người ta sẽ nhớ đến con phố Sindangdong, nơi được mệnh danh là con phố bánh gạo cay với nhiều hàng quán bán bánh gạo cay ngon đúng chuẩn. Mùi vị rất đặc trưng của món ăn đã khiến cho nhiều bạn trẻ say mê và không thể bỏ qua.

Kim chi

Là một món ăn đặc trưng của Hàn Quốc, kim chi luôn xuất hiện trong hầu hết những bữa cơm của người Hàn. Nguyên liệu của kim chi được làm từ nhiều loại rau củ khác nhau nhưng chủ yếu làm từ cải thảo kết hợp với bột ớt. Vị chua chua cay cay của kim chi vô cùng độc đáo và khiến người ta yêu thích. Do đó, kể cả nước kim chi cũng được tận dụng để chế biến nhiều món ăn khác như món hầm, nấu mì, canh kim chi…

Kim chi là món ăn tiêu biểu nhất của ẩm thực Hàn Quốc (Ảnh: Internet)

Kimbap

Ngoài kim chi, thì Kimbap được xem là món ăn tiêu biểu thứ hai tại xứ Hàn. Kimbap là món cơm được cuộn trong lớp rong biển và có phần nhân được làm từ nhiều loại thực phẩm như trứng, xúc xích, cà rốt, củ cải, cơm… Từng cuộn Kimbap thơm ngon chấm cùng tương ớt Hàn Quốc hoặc Mayonaise sẽ khiến bất kỳ vị thực khách nào kể cả những người khó tính đều phải trầm trồ.

Bulgogi

Không chỉ là một trong những món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc, Bulgogi còn là món ăn được yêu thích nhất ở Hàn Quốc và các quốc gia lân cận trong đó có Việt Nam. Đây là món thịt nướng được làm từ thịt bò ướp với nước xốt đậm đà từ dầu vừng, tỏi, tiêu, hành lá và nước tương đặc biệt. Chắc chắn đây sẽ là món ăn mang lại hương vị vô cùng ấn tượng.

Japchae

Theo tên tiếng Việt, Japchae có nghĩa là miến trộn, là một món ăn không kém phần hấp dẫn của xứ sở kim chi. Sợi miến được làm từ khoai tây, pha trộn với các nguyên liệu như nấm, cà rốt, cải, thịt bò, trứng… Và điểm đặc biệt của món ăn này chính là hương vị được tạo nên từ nước xốt được làm từ xì dầu và dầu vừng.

Japchae miến xào Hàn Quốc
Japchae với hương vị đậm đà, độc đáo (Ảnh: Internet)

Bánh rán Hotteok

Là một trong số ít những món bánh vừa thu hút được trẻ em và cả người lớn cũng yêu thích, Hotteok đã trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Hotteok có hình dáng giống với pancake được làm từ bột mì trộn với đường nâu, vừng, lạc, quế nghiền nhỏ. Bánh rán Hotteok được bán ở nhiều nơi những nơi bán nhiều nhất chính là khu vực chợ Namdaemun.

Trên đây, là những món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc bạn nhất định phải nếm thử. Đừng quên trải nghiệm những món dinh dưỡng, tinh tế và cầu kỳ này nhé!